Ülemarineeritud vürtsikilud

KOOSTISOSAD:

1 karp 250 g Kaluri Saaremaa vürtsikilud
1 väiksem punane sibul
2 spl väikeseid kappareid
hakitud tilli

Marinaad
2-3 küüslauguküünt
4 spl punase veini äädikat
2 dl oliiviõli
1 tl Dijoni sinepit
suhkrut

 

VALMISTAMINE:

Sega omavahel oliiviõli, punase veiniäädikas, dijon sinep, hakitud küüslauk ja pisut suhkrut. Haki väikeselt punane sibul ja till. Viiluta porru ja puhasta kilud. Sega kõik komponendid omavahel ning kalla peale marinaad.Lase vähemalt 1 tund maitsestuda. Eriti hästi maitseb musta leivaga!

Autor: Kaarel Koržets, Kalambuur