Рецепт для двоих гурманов

 

тако:

4-6 шт. мягких тако

300 г вареных креветок

сок половины лимона

50 г кисло-сладкого соуса чили

соль и перец по вкусу

 

сальса:

1 манго

1 помидор

1 долька чеснока

пригоршня кориандра

1 небольшая красная луковица

красный чили по вкусу

соль и перец по вкусу

 

Для приготовления сальсы очистите и покрошите свежий плод манго. Очистите и мелко покрошите лук и чеснок, измельчите помидоры, чили и кориандр. Перемешайте всё между собой и приправьте солью и перцем. Поставьте на 30 минут в холодильник настаиваться.

 

 

Очистив креветки, разрежьте их вдоль напополам и приправьте свежевыжатым лимонным соком, кисло-сладким соусом чили, солью и перцем. Оставьте настаиваться также примерно на 30 минут.

 

Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка обжарьте тако с обеих сторон. Положите между тако маринованные креветки и манговую сальсу. Наслаждайтесь!